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[Livre] TFF

TFF 2020 (Trend Food Forecast) est un projet d'inspiration créé par Anouk Van Ranst. Son concept s'articule autour de thèmes tel que Sanctuary, très pur, représentant le soucis du produit et la valeur des choses simples. High End Art, Savage,... Autant de thème d'aujourd'hui pour inspirer ce que sera demain le domaine du culinaire.

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TFF présente la nourriture sous tout ses aspects, autant dans la place qu'elle occupe dans l'économie, que dans les échanges entre la sociétés et les personnes. Ce projet s'articule autour de conférences, de livres, de réflexions sur base d'un support d'inspiration et de concepts.

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Et en guest-star pour la réalisation de ce bouquin, Bart de Pooter (De Pastorale - 2 étoiles Michelin).

Photographies par mes soins bien évidemment.

Donc restez attentifs, vous en saurez plus dès Novembre !

http://www.anoukvanranst.com/